La teneur en oméga 3 d’un poisson dépend de l’espèce. Le hareng contient environ 2 g d’oméga 3 pour 100 g et représente donc une bonne source naturelle d’acides gras oméga 3. Le thon, le saumon et le maquereau sont également riches en acides gras oméga 3, bien qu’il faille environ 250 g de saumon pour obtenir 2 g d’oméga 3. Dans les autres types de poissons conventionnels, les niveaux d’oméga 3 sont plutôt faibles. Par exemple, il faut consommer 1,5 kg de truite pour absorber 2 g d’oméga 3.