L’article « Dégénérescence maculaire liée à l’âge » (tirage spécial) du Dr René Woytinas traite de ce qu’est la dégénérescence maculaire liée à l’âge, de l’évolution de la maladie et du rôle des acides gras oméga-3. Les carences en acides gras oméga-3 et le rapport oméga-6/oméga-3 sont également examinés de plus près.

Des études montrent que les acides gras oméga-3 également peuvent avoir un effet protecteur et thérapeutique sur la santé des yeux

Le rapport oméga-6/3

Ce qui est déterminant pour l’efficacité des acides gras oméga-3, c’est le rapport oméga-6/3 dans le sang. Un rapport élevé en faveur des acides gras oméga-6 a un effet pro-inflammatoire dans l’organisme, ce qui peut favoriser le développement de maladies. Un rapport ciblé inférieur à 3:1, en revanche, a un effet anti-inflammatoire et protecteur.

L’effet protecteur des oméga-3

Des études menées chez des patients atteints de DMLA ont montré que le rapport oméga-6/3 dans le sang était significativement plus élevé que chez les patients non atteints de DMLA. Les analyses sanguines des patients atteints de DMLA révélaient des taux significativement faibles d’acides gras oméga-3, EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque). Chez les patients atteints de DMLA, le taux moyen était de 8,92 μg/ml pour l’EPA et de 12,80 μg/ml pour le DHA. Chez les patients sains, le taux moyen était de 13,1 μg/ml pour l’EPA et de 22,58 μg/ml pour le DHA. À contrario, le taux d’acide gras oméga-6 (acide arachidonique) était significativement plus élevé chez les patients atteints de DMLA. Le taux moyen était de 148,84 μg/ml chez les patients atteints de DMLA et de 95,57 μg/ml chez les sujets sains.

Les acides gras essentiels oméga-3 ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants dans l’organisme et peuvent prévenir le développement de diverses pathologies. Ces acides gras oméga-3, que l’on trouve principalement dans le poisson et les noix, comme l’acide docosahexaénoïque (DHA), ont un autre effet non négligeable. Le DHA est l’un des constituants les plus importants de la membrane cellulaire des neurones, c’est-à-dire des cellules nerveuses du cerveau et donc aussi de la rétine. Pour ces cellules, le DHA est donc comme les briques d’une maison. Si l’organisme dispose d’une quantité suffisante de cet acide gras, tous les processus qui se déroulent dans le cerveau et les yeux en bénéficient. Diverses études indiquent que la consommation quotidienne d’acides gras oméga-3 peut entraîner une réduction de la prévalence de la DMLA.

Les acides gras oméga-3 peuvent donc protéger de la DMLA. Cette diminution du risque peut être clairement attribuée à la consommation d’acides gras oméga-3 marins EPA et DHA, que l’on trouve principalement dans les poissons de mer gras et les algues. L’acide gras DHA est également un constituant cellulaire important de la rétine. Celle-ci est alimentée en DHA par le sang via la couche épithéliale pigmentaire. En outre, la couche épithéliale pigmentaire a une fonction régulatrice en raison de sa capacité à synthétiser le DHA à partir de l’EPA. Dans la DMLA, cet apport et cette régulation sont perturbés de sorte qu’il en résulte une dégradation des cellules.

Les acides gras oméga-3 EPA et DHA peuvent augmenter la viabilité des cellules de l’épithélium pigmentaire et protéger contre le stress oxydatif causé par la DMLA grâce à leurs propriétés antioxydantes. Leur capacité à freiner la vascularisation pathologique peut également inhiber la prolifération des vaisseaux sanguins dans la rétine.

Article du Dr René Woytinas