Dans l’article « Santé intestinale et acides gras oméga-3″ (1) du Dr Antje Rössler paru dans l’édition spéciale du dixième anniversaire de l’ « Academie d’immunologie et de santé intestinale » (2), il est question de la relation entre acides gras oméga-3 et tractus intestinal sain. Nous vous avons résumé le contenu de cet article.

Carence en acides gras oméga-3 marins

Malheureusement, la population occidentale est aujourd’hui massivement carencée en acides gras oméga-3 marins. Un chiffre clé est l’index oméga-3 (pourcentage d’oméga-3 dans nos membranes cellulaires). La fourchette idéale se situe entre 8 et 11 %. Cependant, la population de nombreux pays européens se situe dans une fourchette de 4 à 6 %. Afin de compenser cette carence, un apport quotidien d’au moins 2 000 mg d’EPA et de DHA est généralement nécessaire. Cependant, pour que les acides gras puissent être absorbés par l’organisme, la digestion doit fonctionner correctement. Par conséquent, il faut noter que la seule administration d’acides gras oméga-3 ne peut pas traiter le système intestinal complexe, mais représente un élément essentiel du dispositif thérapeutique.

Conclusion

En cas de troubles intestinaux existants, notamment en cas de processus inflammatoires ou d’inflammations silencieuses, la digestion n’est possible que de manière limitée, de sorte que les graisses ne peuvent être complètement absorbées. Un problème particulier se pose en cas de faiblesse des surrénales due à un stress permanent. Dans ce cas, il se forme trop peu d’acide gastrique pour la prédigestion, il n’y a pas assez d’enzymes pancréatiques et une carence en acides biliaires ou un déséquilibre des acides biliaires, qui favorise la formation de calculs biliaires, s’ensuivent. La muqueuse intestinale souffre également car les importantes barrières protectrices physico-chimiques constituées de mucine, de peptides antimicrobiens, d’immunoglobuline A sécrétoire et de nombreux autres facteurs existants ne sont plus suffisamment préservées Il en résulte une perméabilité accrue des barrières et, à long terme, une inflammation plus profonde, qui peut à son tour être associée à un potentiel d’intolérance accru et à la formation d’anticorps. Un exemple de ceci est la nouvelle entité que constitue la sensibilité au gluten avec jusqu’à 80 comorbidités en plus des classiques diarrhées et constipations.

Que faut-il considérer lorsqu’on prend des acides gras oméga-3 ?

Les acides gras à longue chaîne doivent être absorbés pour qu’ils puissent remplir leurs fonctions ! L’absorption dans la circulation sanguine dépend de la présence de suffisamment de sels biliaires et d’une fonction pancréatique intacte avec sécrétion de lipases. Il est donc fortement recommandé de les prendre au cours d’un repas. Dans l’intestin grêle, après la formation des micelles, les acides gras sont ensuite absorbés par la muqueuse de l’intestin grêle. Une vérification de l’état de la muqueuse est possible grâce à une analyse non invasive des selles. De cette manière, la santé peut être influencée activement et le recours aux acides gras oméga-3 peut être optimal.

(1) „Darmgesundheit und Omega-3-Fettsäuren“

(2) „Akademie für Immunologie + Darmgesundheit“