Résumé d’un chapitre du livre « Huile d’algue – La révolution nutritionnelle venue de la mer » (1) du Dr Michael Nehls ─ et quelques conseils additionnels.

Dans son livre « Huile d’algue – La révolution nutritionnelle venue de la mer » (1), le médecin et généticien moléculaire Dr Michael Nehls explique que la maladie d’Alzheimer, considérée comme incurable, peut être prévenue avec succès. Aux premiers stades de la maladie, celle-ci peut même être guérie. Les acides gras oméga-3 marins, comme ceux que l’on trouve dans l’huile d’algue, jouent un rôle essentiel dans la prévention et la thérapie. Vous trouverez ci-dessous un résumé du chapitre « Alzheimer » de son livre ainsi que des informations complémentaires.

Les effets de la maladie d’Alzheimer sur le cerveau

La phase initiale de la maladie d’Alzheimer se caractérise par une atteinte de l’hippocampe. La destruction de l’hippocampe est le résultat d’une anomalie chronique dans la formation de nouvelles cellules hippocampiques, d’une dégradation continue des cellules nerveuses existantes ainsi que d’une destruction et d’une défaillance de toutes les synapses qui stockent nos souvenirs personnels. L’hippocampe se dégrade progressivement et finit par être détruit. Comme tous nos souvenirs significatifs sur le plan émotionnel y sont stockés, ils sont de plus en plus oubliés à mesure que la maladie progresse.

Dans la maladie d’Alzheimer, un rôle crucial est joué par ce que l’on appelle la bêta-amyloïde. Il s’agit d’une substance importante pour la fonction cérébrale, indispensable pour stocker de nouveaux souvenirs. La bêta-amyloïde se forme dans l’hippocampe lorsque nous sommes éveillés et se décompose à nouveau pendant le sommeil afin que nous soyons en mesure de nous forger de nouvelles impressions le jour suivant.

Si l’équilibre entre formation et décomposition est rompu par un mode de vie malsain et inadapté, un excès de bêta-amyloïde s’accumule dans l’hippocampe. Cela conduit à la formation de la toxine dite d’Alzheimer. C’est une toxine neuronale qui accélère la progression de la maladie d’Alzheimer.

Causes de la maladie d’Alzheimer : acides gras trans et carence en oméga-3

Les aliments contenant une forte proportion d’acides gras trans sont étrangers à l’espèce humaine. Les graisses trans se forment lorsque des huiles végétales initialement saines sont hydrogénées de manière industrielle en vue de produire des graisses à tartiner. Les graisses trans se retrouvent en quantité particulièrement importante dans les fast-foods et les plats préparés, mais aussi dans les produits de boulangerie tels que les croissants, les beignets et les biscuits. Cependant, les acides gras trans peuvent également se former en cuisine lorsque l’on fait frire des aliments dans une poêle. C’est le cas lorsque les huiles ayant une forte teneur en acides gras insaturés sont fortement chauffées pendant une longue période.

Une alimentation pauvre en acides gras oméga-3 marins DHA et EPA a également un effet néfaste. Ces deux acides gras se trouvent presque exclusivement dans les algues marines et les poissons. Ainsi, les études cliniques ont démontré que presque tous les patients atteints de la maladie d’Alzheimer présentaient une carence en acides gras oméga-3. Et ce, dès la phase précoce de la maladie, dans laquelle seul l’hippocampe est touché.

Prévenir et traiter la maladie d’Alzheimer avec les acides gras oméga-3

Le Dr Nehls note dans son livre que le régime alimentaire occidental actuel est souvent également déficient en plusieurs nutriments. Le manque d’acides gras oméga-3 marins est important et est à prendre au sérieux. En raison de l’importance des acides gras oméga-3 marins en tant que constituants essentiels du cerveau et de leur effet en tant que messagers hormonaux qui stimulent la croissance du cerveau et contrecarrent les processus inflammatoires chroniques, leur utilisation pour la prévention et le traitement de la maladie d’Alzheimer doit être envisagée sans alternative.

L’effet des acides gras oméga-3 marins dans la maladie d’Alzheimer

Il y a plusieurs raisons au fait que l’acide gras oméga-3 marin DHA seul ait déjà montré des effets notables dans la prévention et le traitement de la maladie d’Alzheimer. D’une part, un apport suffisant en DHA permet de corriger une carence existante en un constituant essentiel de notre cerveau. D’autre part, l’organisme produit plusieurs hormones tissulaires à partir de l’acide gras oméga-3 DHA. Celles-ci contribuent à réduire la production excessive de toxine d’Alzheimer et à affaiblir les mécanismes de la maladie d’Alzheimer, qui, sinon, détruirait l’ensemble du cerveau en commençant par l’hippocampe. En outre, les substances actives émanant des acides gras oméga-3 EPA et DHA atténuent l’inflammation chronique du cerveau, qui est non seulement la cause mais aussi le résultat de l’avancée du processus de la maladie d’Alzheimer. Un autre effet positif des acides gras oméga-3 est qu’ils augmentent les chances de survie non seulement des cellules cérébrales nouvellement formées, mais aussi des cellules plus anciennes.

Ainsi, plus la proportion d’acides gras oméga-3 marins DHA et EPA est élevée dans l’organisme (index oméga-3), plus le volume de l’hippocampe est important, ce qui constitue un facteur de protection essentiel contre la maladie d’Alzheimer.

(1) « Algenöl – Die Ernährungsrevolution aus dem Meer »