Microbiote, microbiome, et santé intestinale
Comment les acides gras oméga-3 affectent-ils la santé intestinale ?
Comment les acides gras oméga-3 affectent-ils la santé intestinale ?
Lorsque les gens pensent aux bactéries, ils pensent généralement à la pollution ou aux agents pathogènes. Mais toutes les bactéries ne sont pas nocives, bien au contraire : de nombreuses bactéries qui colonisent nos intestins ont des propriétés bénéfiques et influencent non seulement notre santé intestinale, mais aussi notre état de santé général.
En résumé
L’intestin humain a de nombreuses fonctions. En plus de digérer les aliments, il permet le bon fonctionnement de notre système immunitaire. De nombreuses hormones sont également produites dans l’intestin. Dans ce contexte, le microbiome intestinal humain, également connu sous le nom de flore intestinale, revêt une importance primordiale pour notre santé. Il est constitué d’une multitude de micro-organismes qui colonisent l’ensemble de notre tube digestif. Au total, plus de 100 000 milliards de micro-organismes, en grande partie des bactéries, sont présents dans notre système digestif. Cependant, ce ne sont pas seulement des habitants passifs de nos intestins, car ils remplissent des fonctions importantes.
L’importance du microbiome intestinal humain fait l’objet de plus en plus de recherches notamment grâce aux nouvelles technologies. Toutefois, certaines questions restent encore sans réponses. Ce que nous savons aujourd’hui avec une grande certitude, c’est que notre microbiome intestinal joue un rôle essentiel dans notre santé et peut avoir un impact significatif sur celle-ci.
Les acides gras à chaîne courte (AGCC) sont des agents métaboliques produits par la fermentation des fibres alimentaires par les microbes intestinaux. Les effets positifs possibles que certaines bactéries intestinales peuvent avoir sur notre santé sont principalement attribués à leur capacité à produire des AGCC.
Pourquoi les AGCC sont-ils importants :
Axe intestin-cerveau : les AGCC jouent un rôle important dans la communication entre l’intestin et le cerveau, connue sous le nom d’axe intestin-cerveau. Cet axe représente la communication bidirectionnelle entre le tractus gastro-intestinal (intestin) et le système nerveux central (cerveau). Les AGCC sont des molécules de signalisation cruciales et peuvent, entre autres, influencer la production de neurotransmetteurs tels que la sérotonine.
Les probiotiques et les prébiotiques sont souvent mentionnés en lien avec notre santé intestinale. Que signifient réellement ces termes ?
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui ont un effet bénéfique sur notre santé. Un exemple de probiotiques sont les bifidobactéries, que l’on trouve par exemple dans le yaourt. Les bifidobactéries sont responsables, entre autres, de la production de vitamines et favorisent la digestion.
Les prébiotiques sont des substrats utilisés par notre flore intestinale pour agir positivement sur notre santé. Traditionnellement, les glucides non digestibles, tels que l’inuline, sont considérés comme des prébiotiques. Les glucides non digestibles sont des fibres qui servent de nourriture à nos habitants intestinaux. De cette façon, les prébiotiques fournissent souvent de la nourriture à nos bactéries intestinales. Mais d’autres substances, outre les glucides, sont également considérées comme des prébiotiques, notamment les acides gras oméga-3.
Les acides gras oméga-3 sont des acides gras essentiels, ce qui signifie que le corps ne peut pas les produire lui-même et que nous devons donc les obtenir à partir de l’alimentation. Il existe différents acides gras oméga-3, dont les plus importants sont les acides gras oméga-3 à longue chaîne EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque), que l’on trouve dans le poisson, les fruits de mer et les algues. En plus des deux acides gras oméga-3 marins, il existe l’acide gras oméga-3 ALA (acide alpha-linolénique), que l’on trouve exclusivement dans les aliments végétaux tels que les graines de lin et les noix.
Des effets positifs ont été observés dans des études, notamment avec l’EPA et le DHA. Ce n’est pas le cas de l’ALA, ou seulement dans une faible mesure. Bien que le corps soit capable de produire de l’EPA et du DHA indépendamment de l’ALA, cette conversion ne fonctionne qu’à hauteur de 0,5 à 10 %. Afin de répondre aux besoins en Oméga-3, un apport régulier en acides gras Oméga-3 EPA et DHA doit être assuré.
En savoir plus sur les acides gras oméga-3
Des études récentes montrent que les acides gras oméga-3 peuvent avoir de nombreux effets bénéfiques sur notre microbiome intestinal. Parmi ceux-ci :
Un des facteurs du bon fonctionnement de la digestion sont les mitochondries – qui sont les centrales énergétiques de nos cellules. Elles fournissent l’énergie nécessaire pour que les cellules puissent fonctionner. Pour que les mitochondries puissent faire leur travail, elles ont besoin de divers micronutriments tels que des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments. En outre, le milieu dans l’estomac et les intestins doit être propice. Cela signifie que la valeur du pH doit se situer dans une fourchette physiologique permettant aux enzymes de faire leur travail et à tous les processus de se dérouler normalement.
Cela nécessite également la présence d’un grand nombre de micronutriments, ainsi que de fibres, de protéines et d’acides gras essentiels tels que les acides gras oméga-3. Un troisième facteur de régulation est ce que l’on appelle les entéro-hormones – ce sont les hormones de notre tractus gastro-intestinal. Plus de vingt de ces messagers régulent notre digestion et l’absorption des nutriments. Les entéro-hormones ont également besoin de nutriments et les acides gras oméga-3 EPA et DHA entrent en jeu. Ils sont essentiels et sont nécessaires à la construction des hormones.
Outre leur rôle important dans la digestion, l’EPA et le DHA représentent également un facteur important de régulation de l’inflammation. D’une part, ils sont la substance de base pour la formation des eicosanoïdes, qui, entre autres, contrôlent notre système immunitaire, notre système nerveux central et notre système cardiovasculaire. D’autre part, ils influencent le système immunitaire inné et empêchent ainsi une activation permanente de la cascade inflammatoire. Une maladie de l’intestin s’accompagne généralement aussi de processus inflammatoires, de sorte que les acides gras oméga-3 représentent une part importante du dispositif thérapeutique.
Des études plus récentes montrent désormais également que les acides gras oméga-3 ont une influence sur le microbiome – association de divers micro-organismes dans notre gros intestin. La composition de celui-ci peut être impactée et perturbée par un mode de vie malsain, l’alimentation, la pollution environnementale, des maladies et de nombreux autres facteurs. Les premières études montrent que l’administration d’EPA et de DHA peut également avoir un effet sur les bactéries et leur activité métabolique. Ainsi, ils pourraient favoriser la restauration d’un microbiote sain.
Dans une étude clinique menée en Grande-Bretagne, la supplémentation en acides gras oméga-3 EPA et DHA a montré des changements constants dans la composition du microbiome intestinal. De plus, une production accrue d’acides gras à chaîne courte a été observée.
Conception de l’étude : 69 sujets ont participé à l’étude randomisée et contrôlée. Les sujets ont été divisés en deux groupes : le premier groupe a reçu 500 mg d’acides gras oméga-3 (165 mg d’EPA et 110 mg de DHA) par jour pendant 6 semaines. Le groupe témoin a reçu un placebo.
Résultats de l’étude : Il y a eu un changement significatif dans la composition du microbiote intestinal dans le groupe d’intervention recevant des oméga-3 : les souches bactériennes Coprococcus et Bacteroides ont augmenté. En particulier, la souche bactérienne Coprococcus est l’une des souches qui produisent des acides gras à chaîne courte. Dans le même temps, une augmentation de la concentration sanguine d’AGCC a également été mesurée dans le groupe d’intervention.
Conclusion : Sur la base de ces résultats, les chercheurs supposent que les acides gras oméga-3 ont des effets prébiotiques. L’EPA et le DHA provoquent non seulement des changements dans la composition du microbiome intestinal, mais favorisent également la synthèse d’acides gras à chaîne courte, ce qui peut avoir des effets positifs sur la santé.
Il est essentiel de consommer régulièrement des acides gras oméga-3, en particulier les acides gras à longue chaîne EPA et DHA. On les trouve naturellement dans les poissons et les algues. Il est toutefois difficile d’atteindre l’apport quotidien recommandé de 2 000 mg d’oméga-3 (EPA et DHA) par la seule consommation de poisson : environ 250 g de saumon ou 50 bâtonnets de poisson seraient nécessaires. Non seulement cela est difficile pour la plupart des gens, mais la variante des poissons marins comporte également des risques en raison de la charge polluante.
Une alternative plus efficace est une huile à haute dose d’oméga-3, obtenue à partir de poisson ou d’algues et purifiée des métaux lourds, des PCB et des polluants. NORSAN Omega-3 Total fournit l’intégralité de vos besoins quotidiens en acides gras oméga-3 (EPA et DHA) dans une seule cuillère à soupe. Pour ceux qui préfèrent les produits à base de plantes, NORSAN Omega-3 Vegan est l’alternative parfaite. Une seule cuillère à café d’huile d’algues par jour couvre les besoins en oméga-3 de 2 000 mg.
Les huiles liquides de NORSAN sont non seulement naturelles, mais leur goût frais les rend également faciles à incorporer dans les aliments ou les boissons.
En savoir plus sur la prise et l’utilisation des huiles oméga-3
