Indice TOTOX
Indice d'oxydation des huiles
Indice d'oxydation des huiles
L’indice TOTOX (TOTal OXidation value) d’une huile oméga-3 correspond à son indice de fraîcheur. Plus l’indice TOTOX est faible, plus l’huile est fraîche, de qualité et efficace. Elle sera également mieux tolérée et absorbée par l’organisme.
Selon l’organisme mondial de la profession GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3s), l’indice TOTOX ne devrait en aucun cas dépasser la valeur de 26.
Les produits NORSAN ont un indice TOTOX parmi les plus faibles du marché, ce qui en font des huiles oméga-3 d’une qualité et d’une fraîcheur exceptionnelles. Lors de la production de nos huiles et capsules oméga-3, nos critères de pureté, de fraîcheur et de qualité sont très stricts. Nous faisons régulièrement contrôler la valeur TOTOX de nos produits par un laboratoire indépendant.
| Matières premières | Produits NORSAN | Indice TOTOX | Certificats de laboratoire |
|---|---|---|---|
| Huile de poissons |
Omega-3 Total |
9-11 | Analyse de l’huile de poissons brute |
| Huile de foie de morue | Omega-3 Arktis Omega-3 Arktis Capsules Omega-3 Kids |
2 | Analyse de l’huile de foie de morue brute |
| Huile d’algues | Omega-3 Vegan Omega-3 Vegan Capsules |
1-4 | Analyse de l’huile d’algue brute |
Il en va des huiles oméga-3 comme des autres huiles supérieures que l’on utilise en cuisine : elles sont sensibles à la lumière et à la chaleur. Le stockage est donc également un facteur important qui peut influencer la fraîcheur et donc l’indice TOTOX.
Ces facteurs influencent la valeur TOTOX :
