Oméga-3 et santé oculaire : une vision protégée par les bons lipides

Le DHA est le principal acide gras polyinsaturé des membranes photoréceptrices (bâtonnets et cônes) de la rétine :

• Il favorise la fluidité membranaire et donc la transmission des signaux lumineux
• Il intervient dans la phototransduction, c’est-à-dire la conversion de la lumière en signal nerveux
• Il participe à la protection contre le stress oxydatif, très présent dans les tissus oculaires exposés à la lumière

Développement visuel chez l’enfant

• Le DHA s’accumule dans la rétine dès le 3e trimestre de grossesse
• Il contribue à la maturation visuelle et cérébrale du nourrisson
• Une supplémentation maternelle (grossesse, allaitement) améliore l’acuité visuelle de l’enfant

Prévention des maladies oculaires liées à l’âge

1. DMLA (Dégénérescence maculaire liée à l’âge)

• La DMLA est une pathologie dégénérative affectant la macula, zone centrale de la rétine responsable de la vision fine
• Plusieurs études montrent une corrélation positive entre la consommation d’oméga-3 et la réduction du risque de DMLA, notamment dans sa forme humide (néovasculaire)
• Le DHA et l’EPA inhibent l’inflammation, la néovascularisation pathologique et le stress oxydatif

Étude de référence : AREDS2 (Age-Related Eye Disease Study 2) – bien que les résultats n’aient pas montré un effet significatif en supplémentation isolée, une alimentation riche en oméga-3 est associée à une meilleure santé maculaire.

2. Syndrome de l’œil sec

Le syndrome de l’œil sec est lié à une inflammation de la surface oculaire et à une altération de la qualité du film lacrymal :

• L’EPA et le DHA réduisent la production de cytokines pro-inflammatoires au niveau des glandes de Meibomius
• Ils améliorent la sécrétion lipidique, réduisant l’évaporation lacrymale
• Des essais cliniques ont montré une réduction de la sécheresse oculaire et de la gêne visuelle après 3 mois de supplémentation
• Recommandé notamment chez les porteurs de lentilles, les personnes en environnement sec ou les utilisateurs d’écrans prolongés.