Pour faire le bon choix d’une huile de poisson, les critères de qualité suivants doivent être vérifiés :

• Faibles niveaux de contaminants environnementaux et de biphényles polychlorés (PCB) ;
• Pêche durable et de haute qualité ;
• Goût agréable ;
• Huile de poisson naturelle issue de la pêche sauvage ;
• Dosage correct.

Les huiles de poisson et les huiles de foie de morue NORSAN répondent à ces critères et reflètent donc un standard de qualité élevé.