L’HUILE D’OLIVE comme antioxydant 

La meilleure huile au monde ?

Nous utilisons l’huile d’olive biologique vierge extra Oro del Desierto comme antioxydant pour nos huiles Total, Vegan et Kids. L’oliveraie familiale de Rafael travaille selon des directives écologiques strictes. Cette excellente huile d’olive est d’ailleurs régulièrement récompensée par des prix prestigieux. Nous sommes fiers de pouvoir l’utiliser dans nos produits.

Les oliveraies sont situées dans une petite vallée à Tabernas (Almería), dans le sud de l’Espagne, près de Malaga, qui bénéficient d’un ensoleillement annuel moyen de plus de 3000 heures et d’un climat sec et stable. Cette vallée est de plus, directement irriguée par les chaînes de montagnes de la Sierra Nevada. Ces conditions favorables permettent d’obtenir un produit unique.

L’huile d’olive “Oro del Desierto” est non seulement biologique et riche en polyphénols, mais elle est avant tout délicieuse – avec une légère note poivrée, comme toute bonne huile d’olive.

Les olives sont généralement pressées dans les deux heures après la récolte.

Les bienfaits de l’huile d’olive confirmés par des études scientifiques

L’huile d’olive joue un rôle important en nutrition. De nombreuses études scientifiques ont d’ailleurs confirmé les bienfaits d’une consommation régulière d’huile d’olive pour la santé . Cependant toutes les huiles d’olive ne se valent pas.

Une huile d’olive de haute qualité se distingue à de nombreux aspects.
Tout d’abord, le fait que l’huile d’olive soit issue de l’agriculture biologique est gage d’une volonté d’obtenir un produit de qualité et garantit une production qui respecte l’environnement et préserve la fertilité des sols en n’utilisant pas de produits chimiques. Un délai court – idéalement dans la même journée – entre la récolte et le pressage est à privilégier. Ce délai garantit en outre une teneur plus élevée en polyphénols (antioxydants). Plus l’huile contient de polyphénols, plus elle contribue à la protection contre les radicaux libres.

Autre critère et non des moindres, une bonne huile d’olive a tout simplement un bon goût.